食いしん坊ナビ
この目的で
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肉はとさつ場から直接仕入れております。 なかなか、私達の様な小さな店は、直接仕入れは難しいのですが、長年の取引の信用があるので、 直接仕入れが現在でも、可能なのです。 それと、内臓系(ホルモン)は現在狂牛病の問題などがあり、輸入物の内臓は心配ですが、国産の若い牛のものを仕入れているので、とても安心です。
