食いしん坊ナビ
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豚骨ラーメン発祥の地・福岡久留米伝統の「呼び戻し」スープをベースにアレンジを加えてます。頭骨を中心に背骨・げんこつを部位ごとに下処理の仕方を変えることで特有の臭みを抑え、長時間、強火で炊くことで鉢の底には骨粉がしっかりと残る濃厚なスープです。試行錯誤を繰り返し少しづつ進化して参ります。本場福岡のとんこつを西宮で!当店自慢のスープをぜひご賞味ください。
当店自慢の手作り焼豚は、大変好評頂いております。 焼豚ラーメンで、一品で、是非一度ご賞味ください。 焼豚麺、キムチラーメン、坦々麺、餃子その他セットメニューもご用意しております。